Traškūs pusryčių skrebučiai

Reikės:

Baltos duonos (10 riekelių)
4 šaukštelių pieno
Pipirų
Pomidorų (2vnt.)
Svogūno
Krapų
Sviesto 80g.
Kumpio (griežinėliais)
Kiaušinių 2vnt.
Druskos

Gaminimas:

Duonos riekes plonai ištepkite sviestu. Ant viršaus dėkite po griežinėlį kumpio ar dešros.

Kiaušinius suplakite su pienu, trupučiu druskos, pipirų.

Plakinį šaukštu paskirstykite ant duonos riekių, ant viršaus sudėkite pjaustytus pomidorus, svogūnus, barstykite krapų ir pašaukite į įkaitintą orkaitę.

Skanaus:)

Blynai su fetos sūriu

Reikės:

puodelio miltų

2 vnt. kiaušinių

cukraus

puodelis vandens

3 valg.šaukšt. alyvuogių  aliejaus

200g fetos sūrio

Gaminimas:

Kiaušinius suplakite su cukrumi, vandeniu ir aliejumi iki vientisos masės. Įmaišykite miltus.

Fetos sūrį susmulkinkite ir sukrėskite į tešlą.

Keptuvę gerai įkaitinkite, sumažinkite temperatūrą iki vidutinės ir į vidų pilkite po kelis šaukštus tešlos.

Kepkite blynelius iš abiejų pusių, po kelias minutes. Jokių papildomų riebalų nereikia.

Toks pikantiškas ir labai universalus variantas. Galima patiekti pusryčiams dar karštus, kartu su dešrelėmis arba šviežiom daržovėm. Išlieka skanūs ir šalti, tiesiog prie rytinės kavos, todėl galima pasiruošti iš vakaro.

Bananinė vitaminų „bomba“

Reikės:

2 vnt. bananų

2 valg. š. ispaninio šalavijo (čija) sėklų

2 valg. š. neskrudintos kakavos (geriausiai tiktų kriolo kakava – jos būna pirkti ekologiško maisto parduotuvėse)

1 arbat. š. cinamono,  tinkamiausias Ceilono

1 arbat. š. bičių žiedadulkių

100 ml. migdolų grietinėlės (būna pirkti ekologiško maisto parduotuvėse)

Gaminimas:

Visus nurodytus produktus sudėkite į elektrinį plakiklį ir išplakite iki vientisos masės.

Jei masė bus per tiršta, galite įpilti šlakelį vandens.

Neskrudintą kakavą galite keisti saldžiavaisio pupmedžio (kerobo) milteliais.

Iš ryto išgėrę šio koktelio,  organizmą  visai dienai aprūpinsite gausybe vitaminų ir mineralų.

Kokteilis „Žalios energijos gurkšnis“

Reikės:

banano

saujos šviežių špinatų

apelsino

kivio

50 ml kokosų pieno

50ml vandens

Gaminimas:

Nuo vaisių nulupkite žievę. 
Špinatus gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu, nuvarvinkite.

Visus išvardintus produktus suberkite į elektrinį smulkintuvą. Įpilkite šlakelį kokosų pieno – jis kokteiliui suteiks malonaus prieskonio ir aromato.

Pagal tai, kokio norite tirštumo, įpilkite į kokteilį vandens. Geriau iš pradžių įpilti mažiau nei per daug. Pernelyg skystas kokteilis nebus toks skanus. Jei išplakus pasirodys per tirštas, tuomet įpilkite reikiamą kiekį vandens ir dar truputį paplakite.

Kokteilį galite gardinti ir įvairiais prieskoniais (žiupsneliu tarkuoto muskato, kardamono, cinamono ir kt.).

Į sveikatą:)

Jogurto kokteilis – tobulam virškinimui

Reikės:

sitklinės natūralaus jogurto

2 šaukšt. kviečių selenų

4 vnt. džiovintų slyvų

4 vnt. džiovintų abrikosų

žiupsnelis cinamono

Gaminimas:

Slyvas ir abrikosus iš vakaro pamerkite. Ryte nuvarvinkite ir susmulkinkite.

Į elektrinį plakiklį supilkite stiklinę jogurto, sukrėskite smulkintas slyvas, suberkite sėlenas ir cinamoną.

Gerai išmaišykite ir ragaukite.

Ypač tinka pusryčiams.

Į sveikatą:)

Detoksikuojantis sulčių kokteilis

Reikės:

burokėlio

morkos

obuolio

saliero

citrinos (sulčių)

šaukštelio cinamono

2 šaukšt. alyvuogių aliejaus

Gaminimas:

Iš burokėlio, morkos, obuolio saliero stiebo sulčiaspaude išspauskite sultis.

Citrinų sultis išspauskite rankine citrusų sulčiaspaude. Supilkite į sultis.
Įmaišykite cinamoną.

Galiausiai supilkite aliejų.

Šis sulčių kokteilis ypač naudingas kepenims.

Į sveikatą:)

1. 
   

Kokteilis „Pavasario energijos gurkšnis“

Reikės: 

Saujos juodųjų serbentų

5 vnt. dilgelės lapelių

3 vnt. garšvų lapelių

sauja saulėgražos daigų

sauja mėlynių (šaldytų)

3 vnt. datulių

beržų sulos pagal skonį

Gaminimas:

Visus ingredientus suberkite į elektrinį plakiklį, įpilkite šviežios (arba raugintos) sulos ir gerai išplakite.

Nepagailėkite sulos – tai ypač vertingas pavasario gėrimas – jis stiprina organizmą, padeda iš jo pašalinti susidariusius akmenis, toksinus, druskas, tinka nuo mažakraujystės, teigiamai veikia kepenis, gerina medžiagų apykaitą bei virškinimą, skatina audinių regeneraciją.

Į sveikatą :)

Špinatų užtepėle

Reikės:

200g šviežių špinato lapelių

saujos anakardžių riešutų

saujelės lukštentų saulėgrąžų

100g tarkuoto sūrio

2 skiletlių česnako

2 šaukštelių aliejaus

žiupsnelis druskos

Gaminimas:

Špinatus nuplaukite, nusausinkite ir sumeskite į elektrinio smulkintuvo indą. Kartu su špinatais suberkite česnakus, tarkuotą parmezaną, druską.

Anakardžius ir saulėgrąžas šiek tiek pakepinkite sausoje keptuvėje ir taip pat suberkite į smulkintuvą.

Viską susmulkinkite iki vientisos masės.

Galiausiai supilkite alyvuogių aliejų ir dar šiek tiek paplakite.

Patiekite su skrebučiais, trapučiais, prancūzišku batonu ar itališka čiabata, įvairiomis duonelėmis. Galite tepti ir ant lavašo bei susukti į ritinėlį.

Skanaus :)

Omletas kumpio krepšeliuose

Reikės:

4 riekių mėgstamo kumpio

2vnt,kiaušinių

50 ml grietinėlės arba pieno

1 saujos tarkuoto sūrio 

pomidoro

poro

krapų

druskos 

maltų juodujų pipirų

Gaminimas:

Pomidorą, porą ir krapus susmulkinkite.

Kiaušinius gerai iki putų išplakite. Supilkite grietinėlę, suberkite sūrį, smulkintas daržoves. Pagal skonį pasūdykite, pagardinkite pipirais ir gerai išmaišykite.

Į keksiukams kepti skirtą skardelę ar formeles gražiai įklokite po riekelę kumpio, suformuokite tarsi krepšelį ir į jo vidų pripilkite kiaušinio masės.

Kepkite apie 15–20 min. 180 laipsnių orkaitėje.

Skanaus:)

Karališka košė

Reikės:

1 stiklinės avižinių dribsnių

2 stiklinių pieno

kiaušinio

šaukštelio sviesto

druskos pagal skonį

medaus pagal skonį

šaukštelio nuarkuotos citrinos žievelių

2vnt, obuolių

žiupsnelio cinamono

šlakelio romo

Gaminimas:

   Dribsnius išvirkite piene, kaip nurodyta ant pakuotės, ir palikite uždengtame puode, kad išbrinktų.
   Kiaušinius labai gerai nuplaukite, atskirkite trynius nuo baltymų. Baltymus išplakite iki vientisos purios masės.
   Į išbrinkusią košę įmaišykite šaukštą sviesto, plaktą kiaušinio trynį, nutarkuotas citrinos žieveles, įpilkite šlakelį romo.
   Sukrėskite į karščiui atsparų indą, įmaišykite iki standžių putų išplaktą kiaušinio baltymą  ir 12 min. pašaukite į įkaitintą orkaitę. 
   Obuolius nuplaukite, nusausinkite, nulupkite, perpjaukite per pusę ir išskobusi  sėklalizdžius supjaustykite dailiais trikampėliais.
   Patroškinkite pusėje šaukšto sviesto, paskaninkite cinamonu, medumi ir išdėliokite ant košės, ištrauktos iš orkaitės. 

   Skanaus:) 

Jogurtinė pusryčių duonelė su varške

Reikės:

350g mėgstamo jogurto

100g grūdėtos varškės

200g ryžių dribsnių

šaukštelio druskos

šaukštelio miltų

50g tirpinto sviesto (arba alyvuogių aliejaus)

150g kukurūzų dribsnių

Gaminimas:

Pirmoji diena. Sumaišykite jogurtą ir grūdėtąją varškę, po to įmaišykite ryžių dribsnius. Indą uždenkite maistine plėvele, padėkite į šaldytuvą ir palikite pernakt.

Antroji diena. Sumaišykite druską, miltus, sviestą arba aliejų, kukurūzų dribsnius ir lengvai plaktą kiaušinį. Gautą mišinį sukrėskite į iš vakaro pasiruoštą masę ir gerai išsukite. Minklė neturėtų priminti labai tirštos košės, jei pasirodys per tiršta, įpilkite dar truputėlį jogurto arba pieno.

Stačiakampę skardą aukštais kraštais išklokite kepimo popieriumi ir ant jo tešlą paskirstykite vienodu sluoksniu.

Duonelę kepkite 225 laipsnių orkaitėje 40 minučių – arba tol, kol pluta gražiai paruduos.

Leiskite duonutei atvėsti, tada supjaustykite norimo dydžio gabalėliais. Galite patiekti užteptus grūdėtąja varške, papuoštus mėgstamais žalumynais.

Skanaus:)

Įdarytos kvapnios pusryčių bandelės su sūrių

Reikės:

4vnt. bandelių "Trys kapeikos"

400g jautienos faršo

4 riekelių fermentinio sūrio

1vnt. lydyto sūrelio

žiupsnelio  pireskoninių žalumynų

maltų juodujų pipirų pagal skonį

druskos

2 šaukšt. aliejiaus

kelių paprikos griežinėlių

vieno kiaušinio

Gaminimas:

Bandeles perpjaukite pusiau ir išgremžkite minkštimą. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, sudėkite faršą ir apkepkite, paskaninkite pipirais, druska.

Faršą pravėsinkite ir sumaišykite su kiaušiniu, sūreliu, žalumynais ir smulkinta paprika. Paruošto faršo prikimškite į bandeles ir kepkite 180 laipsnių orkaitėje apie 10 minučių, paskui ant bandelių uždėkite po griežinėlį sūrio ir dar kepkite, kol sūris išsilydys.

Skanių bandelių!

Pusryčių kokteilis

Reikės:

150ml ananasų sulčių

100g mango minkštimo

50g liesos varškės

žiupsnelis cinamono

Paruošimas:

Elektriniu plakikliu sumaišykite ananasų sultis, mangų minkštimą ir liesą varškę iki vienalytės masės.

Pagardinkite gautą kokteilį trupučiu cinamono.

Skanaus!

Pusryčių salotos

Reikės:

Indelio grūdėtos varškės

30g šaltai rūkytos lašišos

50g agurkų

salierio stiebo gabalėlio

žiupsnelio krapų

druskos

20g svogūnų

Gaminimas: 

Daržoves bei lašišą susmulkinkite ir sumaišykite su grūdėta varške.

Skanių pusryčių!

Bananiniai pusryčių blynai

Reikės: 

2 vnt. bananų
100g miltų
2vnt. kiaušinių
30ml pieno

Gaminimas: 
 Bananus sutrinkite šaukštu ar šakute, kol virs
vientisa mase. Kiaušinius gerai išplakite. Į bananų masę supilkite kiaušinių plakinį, pieną, išmaišykite. Tada intensyviai maišydama supilkite miltus. Ir dar kartą gerai išmaišykite. Masė turi būti kremo konsistencijos. Jei skystoka, įberkite dar truputį miltų. Jei tirštoka, įpilkite šlakelį pieno.Į gerai įkaitintą, aliejumi arba sviestu išteptą keptuvę supilkite tešlą – blynas turi būti per visą keptuvę (galima kepti ir mažus blynelius). Iškeptą blyną galite patiekti visą arba suraikytą gabalėliais (kaip picą). Su šiuo blynu puikiai dera jogurtas, įvairios uogienės, džemai, šviežios uogos, klevų sirupas.
 Skanaus!

Vokiška kiaušinienė

Reikės:

3vnt. bulvių
4 vnt. kiaušinių
1 svogūno
40g rūkyto kumpio
žalumynų(pagal skonį)
pieno (puse puodelio)
druskos, pagal skonį

Gaminimo eiga:


Bulves nuskuskite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Bulves dėkite kepti į keptuvėje įkaitintą aliejų. Vis pamaišykite. Kol bulvės kepa, supjaustykite smulkiai svogūnus ir rūkytą kumpį. Kiaušinius sumuškite atskirame dubenyje , įpilkite pieno, įberkite žalumynų ir išplakite. Per vidurį bulvių kepimo, suberkite svogūnus ir kumpį. Apiberkite druska ir kepkite toliau. Kai bulvės apskrus, o svogūnai taps permatomi, užpilkite kiaušinių plakinį ir kepkite ant lėtos ugnies. Atsargiai pamaišykite. Patiekite su šviežiomis daržovėmis ar raugintais agurkais.

Bon appetite!

Kiaušinienė su sūriu

      Reikės:

• 4 kiaušinių
• 150g femetinio sūrio
• 100g rūkytos kiaulienos šoninės
• 125ml grietinės
• vieno šaukšto sviesto
• vieno šaukštelio garstyčių
• žiupsnelio druskos
• žiupsnelio muskato riešutų
• žiupsnelio maltų juodujųjų pipirų
• žiupsnelio petražolių

      Gaminimo eiga:

      Kiaulienos šoninę supjaustykite plonomis riekelėmis ir apkepinkite keptuvėje. 
      Dubenėlyje sumaišykite grietinę, garstyčias, pagardinkite druska ir pipirais, gerai išmaišykite. 
      Kepimo inde išdėliokite šoninės riekeles, ant jų uždėkite sūrio griežinėlius. Tada ant viršaus atsargiai muškite kiaušinius, kad tryniai liktų sveiki. Viską užpilkite paruoštu grietinės-garstyčių padažu, apdėliokite sviesto gabaliukais ir šaukite į įkaitintą orkaitę. 
      Kai kiaušiniai iškeps, apibarstykite kapotomos petražolėmis ir iš karto patiekite. 

     Skanaus!

Sumuštinis su avokadu ir keptu varškės sūriu

 Reikės:

• 2 riekių juodos duonos su sėklomis 
• 1 avokado
• 1 šaukštelio grūdėtų garstyčių
• druskos
• 25-30 g kepto varškės sūrio

Gaminimo eiga:

Duoną paskrudinkite, kad gražiai paruduotų.Avokadą perpjaukite pusiau, išimkite kauliuką. Išimkite minkštimą į indelį ir sutrinkite jį šakute su garstyčiomis bei žiupsniu druskos. Jei norite, kad ant sumuštinio avokadas užsiteptų vientisiau, gerai jį sutrinkite, o jei norite „grublėto“ užtepo, trinkite mažiau. Galite ir nedaryti užtepo, jei skubate, o tiesiog riekelėmis supjaustyti avokadą, patepti grūdėtomis garstyčiomis ir užbarstyti druskos. Ir tada jau uždėti sūrio riekelių.Sūrį supjaustykite riekelėmis arba galima jį taip pat sutrinti į smulkesnius, mažus gabaliukus. Kai duoną paskrudo, dosniai užtepame avokado, o sumuštinio viršų paskaniname varškės sūriu. 

Skanaus!

Kepti sumuštinukai su putpelių kiaušiniais

Reikės:

8 riekelių sumušinių duonos
sviesto
garstyčių
kumpio
fermentinio sūrio
1 pomidoro
svogūno laiškų, petražolių
druskos, pipirų
4 putpelių kiaušinių

Gaminimo eiga:

Užtepkite vieną duonos riekę sviestu, o kitą – garstyčiomis. Duonos riekeles, apteptas sviestu pakepkite keptuvėje su dar trupučiu sviesto, kad gražiai apskrustų.
Išspauskite apvalias skyles apkeptoje riekeje mažesne stikline ar taure. Ant riekių su garstyčiomis dėkite plonai pjaustyto kumpio, dėkite fermentinio sūrio ir uždėkite duonos riekę su skyle.  Žinoma, galima ir be kumpio, lengviau taip.

Supjaustykite pomidorą kubeliais (sėklytes išimkite, nes bus per daug skysčio), taip pat svogūnų laiškus. Sumaišykite juos mažame dubenėlyje, užberkite druskos, pipirų. Dėkite po šaukštelį pomidorų į sumuštinio skylę (palikite vietos ir kiaušiniui – jei naudosite vištos kiaušinius, tai tada sumaišykite pomidorus su svogūnų laiškais ir kiaušinio baltymu, o ant viršaus užpilkite trynį). Kiaušinius įmuškite į stikliuką ar puodelį mažą ir atsargiai užpilkite ant pomidorų. Pabarstykite druska bei pipirais.Šaukite į 180C laipsnių orkaitę ir kepkite 10-15 minučių. Jei mėgstate skystus trynius, kepkite apie 10 minučių.

Vualia!Skanaus!

Avižinė košė su karamelizuotais obuoliais

Ingridientai:

• Avižiniai dribsniai (1,5 stiklinės)
• Pienas (2,5 stiklinės)
• Druska (žiupsnelis)

Pagardui:

• Obuoliai (2vnt)
• Sviestas (30g)
• Cukrus (2šaukštai)
• Cinamonas (žiupsnelis)

Gaminimo eiga:

Avižinius dribsnius perplaunam ir suberiam į verdantį pasūdytą pieną. Jeigu dribsniai greito paruošimo - užteks juos pavirti kelias minutes, paskui uždengti ir palikti dar 5 minutėms. Jeigu dribsniai paprasti, pavirkite juos ant mažiausios kaitros, kol sutirštės ir nebeliks skysčio. 

Kol košė verda, nulupkite ir plonomis skiltelėmis supjaustykite obuolius. Puode (tik ne su teflonine danga!) ištirpinkite sviestą, suberkite cukrų ir cinamoną, maišydami užvirkite ir greit sumeskite obuolius. Nuolat maišydami pakaitinkite kelias minutes, kol obuoliai taps skaidrūs, o cukrus virs karamele. Išvirusią košę pagardinkite karamelizuotais obuoliais.

Grikių košė su džiovintais baravykais

Ingridientai:

• Grikiai (2 stiklisnės)
  
• Džiovinti baravykai (2 saujos)
• Svogūnai (2-3 vnt)
• Vanduo (3,5 stiklinės)
• Alyvuogių aliejus (pagal skonį)
• Druska (pagal skonį)
• Juodieji malti pipirai (pagal skonį)
• Lauro lapai (1vnt)

Gaminimo eiga:

Susmulkintus svogūnus ir grybus pakepinkite, kol svogūnai įgaus auksinį atspalvį. Grikių kruopas užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite. Baigiant virti sukrėskite pakepintus svogūnus su grybais, išmaišykite, paskaninkite prieskoniais ir dar šiek tiek pavirkite. Jei kam norisi sočiau, pašlakstykite košę alyvuogių aliejumi.

Karšti sumuštiniai

Ingridientai:

• Duona skrudinimui (4 riekelės)
• Kiaušiniai (2vnt)
• Fermentinis sūris (50g)
• Majonezas (2 šaukšteliai)

 Gaminimo eiga:

Smulkiai sutarkuokite fermentinį sūrį. Kiaušinius išplakite su majonezu. Plakinį sumaišykite su sūriu. Sumuštinių duonos riekelę apvoliokite plakinyje ir kepkite keptuvėje įkaitintame aliejuje. Daug nevartykite, palaukite kol iškeps viena pusė, tada apverskite ant kitos. Galima valgyti ir šaltus, bet skaniausia karšti.

Blynai su avižiniais dribsniais

Ingridientai:

• Avižiniai dribsniai (200ml)
• Pienas (500ml)
• Miltai (150ml)
• Kepimo milteliai (2 šaukšteliai)
• Druska (0,5 šaukštelio)
• Cinamonas (šaukštelis)
• Kiaušiniai (2 vnt)
• Sviestas (50ml)

Gaminimo eiga:

Pieną užpilkite ant avižinių dribsnių ir palikite 25 minutes išbrinkti. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais, druska ir cinamonu. Ištirpintą sviestą suplakite su kiaušiniais. Visus tris mišinius išsukite ir kepkite mažus storus blynus. Patiekite su obuolių uogiene arba tyre.

Manų košės blynai

Ingridientai:

• Manų kruopos (1 stiklinė)
• Pienas (2 stiklinės)
• Sviestas (3 šaukštai)
• Kiaušiniai (3vnt)
• Cukraus pudra (2 šaukštai)
• Druska (žiupsnelis)
• Apelsino žievelė (1 šaukštelis)

Gaminimo eiga:

Į pieną įdėkite sviesto ir užvirkite. Suberkite manų kruopas ir virkite 10 minučių. Atvėsinkite, supilkite su cukrumi išsuktus kiaušinių trynius, įberkite druskos, įmaišykite iki standžių putų išplaktus kiaušinių baltymus, įberkite tarkuotos apelsino žievės ir gerai išmaišykite. Kepkite kaip įprastus blynus.

Omletas su šparagais

Ingridientai:

• Kiaušiniai (6vnt)
• Pienas (1 stiklinė)
• Druska (žiupsnelis)
• Muskato riešutai (žiupsnelis)
• Šparagai (8vnt)
• Pomidorai (3vnt)
• Rūkytas kumpis (6 riekelės)

Gaminimo eiga:

Kiaušinius labai gerai išplakite. Suberkite druską, tarkuotus muskato riešutus, įpilkite pieno ir vėl gerai išplakite. Kiaušinio plakinį suberkite į sviestu išteptą kepimo indą. Supjaustykite pomidorus ir šparagus (galima dėti ir nepjaustytus, bet patogiau valgyti mažais gabaliukais). Ant kiaušinio plakinio suberkite šparagus ir pomidorus. Ant viršaus uždėkite rūkyto kumpio plonai atpjautas riekeles. Kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 30 minučių.

Sočioji avižinė košė

Ingridientai:

• Avižiniai dribsniai (1,5 stiklinės)
• Pienas (1,5 stiklinės)
• Vanduo (1,5 stiklinės)
• Medus (1 valg. šaukštas)
• Citrinos žievelė malta (1 arbatinis šaukštelis)
• Sviestas (1 arbatinis šaukštelis)
• Graikiniai riešutai (sauja 10-15vnt)
• Žiupsnelis druskos

Gaminimo eiga:

Išvirkite avižinius dribsnius pasūdytame pieno ir vandens mišinyje. Sutrinkite riešutus. Sviestą su medumi ištirpinkite keptuvėje, sudėkite riešutus. Nuolat maišydami kelias minutes pakepinkite. Viską sumaišykite su koše, suberkite maltą citrinos žievelę. Galite pateikti su džiovintais vaisiais ar sirupu.

Avižiniai dribsniai, 1,5 stiklinės

Daugiau: http://www.receptai.lt/receptas/skani-avizine-kose-8088?utm_source=copy&utm_medium=txt&utm_campaign=copy-txt

Ingredientai:

• Avižiniai dribsniai, 1,5 stiklinės
• Pienas, 1,5 stiklinės
• Vanduo, 1,5 stiklinės
• Medus, 1 valgomasis šaukštas
• Citrinos žievelė, malta, 1 arbatinis šaukštelis
• Sviestas, 1 arbatinis šaukštelis
• Graikiniai riešutai, 10 vienetų
• Druska

Daugiau: http://www.receptai.lt/receptas/skani-avizine-kose-8088?utm_source=copy&utm_medium=txt&utm_campaign=copy-txt